Côtes – SOUS SKIN


 

Conseils de cuisson :

La viande d'agneau est une viande très tendre, la cuisson doit alors être réalisée délicatement.

  • Saisir les côtes 2 à 4 min de chaque côté selon préférences

La cuisson d'agneau rosée permettra de garder toutes les saveurs de la viande.

Recette associée :