Épaule roulée – SOUS SKIN


 

Conseils de cuisson :

L'épaule roulée d'agneau se consomme rosée pour faire ressortir toutes les saveurs.

  • 12 à 15 min de cuisson par 500 g à 180°C au four.

Le temps de cuisson est adaptée en fonction de la forme : plutôt "dodue" ou "allongée", ce ne sera pas le même temps.