Steak haché – SOUS SKIN


 

Conseils de cuisson :

Mettre la viande à température ambiante quelques temps avant la cuisson. Peut être servi saignant, à point, ou bien cuit à cœur selon les goûts. Bien faire chauffer la poêle afin de former une croûte délicieuse à l'extérieur.

  • 2 à 5 minutes de chaque côté selon préférences

Au delà de 10 min de cuisson, les steaks seront trop cuits.

Recette associée :