La filière porc

25 000 porcs

Les porcs sont abattus à HOLVIA (Laval, 53), et depuis tout récemment, ils sont désossés et découpés à la SELVI (Alençon, 61).

Les porcs sont actuellement valorisés au sein de rayons boucheries traditionnels, auprès de transformateurs et salaisons bio, en restauration collective, en magasins spécialisés bio.