Le Comptoir des Viandes Bio

Qui sommes-nous ?

Le Comptoir des Viandes Bio : un patrimoine génétique 100% bio

4 éleveurs bio créent la société BIO LOIRE POITOU (BLP) en 2001

Volailles, bœuf, porc, veau et agneau ainsi que les produits associés (œufs, lait…) sont issus des 4 fermes bio. L’outil de Maulévrier (49) est destiné à transformer ces productions 100% bio.

2007 : un nouvel essor pour BLP avec l’arrivée d’UNEBIO

  • UNEBIO S.A.S (1er opérateur national des viandes bio), détenue par plus de 1 500 éleveurs bio français, acquiert 80% du capital en 2007, puis 100% en 2008.
  • Bio Loire Poitou consolide ainsi ses approvisionnements en viandes bio et se dote d’une assise financière à la mesure de son développement et de ses ambitions.
  • 2012/2013: les éleveurs font le choix du partenariat (modèle connu et gage de réussite pour UNEBIO), le site devenant trop petit par rapport au développement de l’activité
  • Création d’un partenariat avec les Etablissements SAVIC pour la volaille bio (abattage et découpe)
  • Création d’un partenariat avec la SCAVO pour le bœuf, le veau, l’agneau, le porc bio

Août 2014 : Redéploiement d’un outil de transformation et de distribution 100% viande bio

Pourquoi?

  • C’est un outil 100% viandes bio, où le bio redevient par conséquent la priorité,
  • C’est un gage de qualité et de traçabilité,
  • C’est un outil à taille humaine permettant de s’adapter à toutes les demandes des différents clients sur un grand nombre de références,
  • Les outils bio sont de plus en plus rares, nous sommes les seuls à disposer d’un outil proposant les 5 espèces en bio (bœuf, veau, agneau, porc, volaille + charcuterie et œufs bio) sur un même site,
  • Le Comptoir des Viandes Bio est un formidable moyen de communication: un outil 100% viande bio, appartenant à des éleveurs bio solidaires, organisés en filière avec une marque dédiée aux marchés de détail: Le Paysan Bio.

Les améliorations apportées à l’outil:

  • Aménagement et agrandissement des bâtiments,
  • Mise à jour et développement de notre système informatique (EDI, comptabilité analytique, cadenciers personnalisés et intégration de la logistique,…),
  • Investissement dans une machine à hacher,
  • Achat d’un camion pour faciliter et maîtriser une partie de la logistique.